Lehre Backtechnologe:technologin (m/w/d), 2026

Werde Teil des Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre mit August 2026 an unserem Ausbildungsstandort 4300 St. Valentin. Als Backtechnologe:technologin bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite mit einer Extraportion an technischem Wissen kennen. Wie die Bäckerinnen und Bäcker stellen auch die Backtechnologen:technologinnen alle Arten von Backwaren wie Brot, Gebäck und Feingebäck her. Darüber hinaus verbringst du als Backtechnologe:technologin aber auch Zeit im Back-Labor, wo neue Teigmischungen entwickelt werden, die Backeigenschaften überprüft werden und Backversuche durchgeführt werden.

### Wir bieten

* Lehre Backtechnologe:technologin (m/w/d) ab August 2026
* Lehrzeit: 3,5 Jahre
* Ausbildungsstandort: 4300 St. Valentin, Wiener Straße 10
* Top ausgebildete Lehrlingsbeauftragte sowie Top-Ausbildungsplatz inmitten unserer 60 Haubis-Lehrlinge
* Abwechslungsreiche Berufsausbildung mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten: Lehre mit Matura, Interne Lehrlingsseminare wie z.B. Lehrlingsförderungen, Persönlichkeitsbildung
* Jede Menge Zusatzleistungen: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“
* Monatliches Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr brutto € 818,85 lt. Kollektivvertrag Bäcker inkl. Überzahlung

### Das bringst du mit

* Begeisterung für die Herstellung von Brot und Gebäck
* Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
* Motivation und Lernbereitschaft
* Zuverlässigkeit und Genauigkeit
* Gesetzlich erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn

### Deine Aufgaben

* Handwerkliche und maschinelle Herstellung von Brot-, Klein- und Feinbackwaren
* Qualitätskontrolle der Backzutaten und deren richtiger Lagerung
* Bedienung von Produktionsanlagen sowie Überprüfung von Teig- und Backeigenschaften
* Backversuche und Experimente mithilfe von technischen Anlagen durchführen
* Überwachung von Mess- und Steuerungseinrichtungen sowie Erfassung und Dokumentation der Arbeitsabläufe und Arbeitsergebnisse
* Sorgsamer Umgang mit den Lebens- und Arbeitsmitteln sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien

cid: 574758022