In der Lehre als Bäcker:in lernst du, wie du aus Mehl, Wasser und ein bisschen Magie Brote, Semmeln und süße Teilchen zauberst – damit ganz Österreich satt und glücklich in den Tag startet.
Was machst du in der Lehre als Bäcker:in?
Du kombinierst traditionelles Handwerk mit moderner Technik: In der Backstube stellst du Brote, Semmeln, Croissants und viele andere Leckereien her – manchmal von Hand, oft mit Hilfe moderner Maschinen und Öfen. Dabei kommt es auf genaue Arbeit, Gefühl für Teige und gutes Timing an.
Wo arbeitest du als Bäcker:in?
Du bist meistens früh am Morgen mit deinem Team in einer Backstube oder einer großen Bäckerei im Einsatz. Dort bereitest du frische Backwaren für den Verkauf vor – egal ob in kleinen Handwerksbetrieben oder bei bekannten Firmen wie Backaldrin, Ströck, Huber Bäckerei oder Spar.
Was solltest du für die Lehre als Bäcker:in mitbringen?
Du brauchst handwerkliches Geschick, solltest körperlich fit sein und kein Problem mit frühen Arbeitszeiten haben. Wenn du gerne mit Lebensmitteln arbeitest, Tradition schätzt und Lust hast, hochwertige Produkte herzustellen, passt dieser Beruf perfekt zu dir.
Wie viel verdienst du in der Lehre als Bäcker:in?
Während deiner Lehre verdienst du laut Kollektivvertrag im 1. Lehrjahr € 650 bis € 893 brutto. Im 3. Lehrjahr steigt dein Gehalt auf etwa € 1.170 bis € 1.659 brutto.
Wie viel verdienst du nach der Lehre als Bäcker:in?
Nach deiner Ausbildung liegt das Einstiegsgehalt als Bäcker:in bei rund € 1.650 bis € 2.320 brutto pro Monat – je nach Betrieb und Region.
