Lehre Koch, Köchin

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Küche

# Lehre Koch, Köchin

* Alpina, Haven, Oberforsthof, Sonnhof
* Vollzeit, Lehre, Unbefristet

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Gutes Essen ist für dich mehr als nur satt werden? Dann ab an den Herd und lerne die Geheimnisse der Kochwelt kennen.

Ausbildungsinhalte

* Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte
* Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten
* Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen
* Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …)
* Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)
* Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc.
* Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien

Das wär toll, wenn du mitbringst:

* Freude am Umgang mit Menschen
* Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
* Organisationstalent
* Gute Ausdrucksweise und höfliche Umgangsformen
* Schnelle Auffassungsgabe
* Flexibilität
* Positiver Abschluss der 9. Schulstufe

Das erwartet dich

* Abwechslungsreiche Aufgaben, die Dich fordern und fördern - garantiert keine Langeweile!
* Strukturierte Einarbeitung, damit Du Schritt für Schritt sicher in Deine Rolle hineinwachsen kannst.
* Ein zukunftssicherer und wettbewerbsfähiger Beruf, der Dir viele Perspektiven eröffnet.
* Gemeinschaft mit anderen Lehrlingen, in der ihr euch gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen könnt.
* Ein junges, motiviertes Team, das Spaß an der Arbeit hat und Dich herzlich aufnimmt.
* Regelmäßige Teamevents, bei denen der Spaß nicht zu kurz kommt.
* Tägliche Verpflegung inklusive - damit Du immer voller Energie durchstarten kannst.
* & alle SOHA-People-Benefits

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