DestillateurInnen stellen aus pflanzlichen Rohstoffen (Früchte, Kräuter und andere Naturprodukte) alkoholische Getränke (vor allem Edelbranntweine, Obstbranntweine, Obstschnäpse, Liköre und Rum), reinen Alkohol und andere alkoholische Essenzen und Auszüge her. Sie arbeiten zusammen mit BerufskollegInnen, Hilfskräften und TechnikerInnen in Produktionshallen von Brennereien und Betrieben der Spirituosenerzeugung. Neben der Herstellung der alkoholischen Getränke kümmern sie sich auch um die Abfüllung, die sie mittels Misch- und Dosiergeräten steuern. Die Ausbildung von DestillateurInnen dauert 3 Jahre.
Lehrlingsentschädigung lt. Kollektivvertrag (brutto) im Baugewerbe und der Bauindustrie (Stand 01.01.2024)
1. Lehrjahr: € 676,-
2. Lehrjahr: € 901,-
3. Lehrjahr: € 1.351,-<
