RESTAURANTFACHMANN/FRAU

KOCH/KÖCHIN

Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr

• Erlerne Speisen aller Art zubereiten
• Vorbereitung der Lebensmittel
• Zusammenstellen der Zutaten
• Umgang mit modernster Küchentechnik
• fachgerechte Lagerung der Nahrungsmittel
• Erlernen der Hygienebestimmungen / Lebensmittelgesetze
• Erlernen der Wirkung von Speisen
• Wissen über Allergene und Lebensmittelunverträglichkeiten

RESTAURANTFACHMANN/FRAU

Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr

• Umgang mit dem Gast
• Auflegen Besteck & Gläser
• Beratung von Speisen & Getränken
• Aufnehmen der Bestellungen
• Arbeit mit Bonierkassen
• Servieren der Speisen & Getränke
• Rechnungen erstellen & kassieren
• Kontrolle Lagerbestände & Auffüllung

GASTRONOMIEFACHMANN/FRAU

Lehrzeit 4 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr

• 1/2 Lehrausbildung in der Küche (siehe Koch/Köchin)
• 1/2 Lehrausbildung im Service (siehe Restaurantfachfmann/frau)
• Vorbereitung & Durchführung gastronomischer Veranstaltungen
• Geschäftsablauf effizient gestalten
• Durchführen von Maßnahmen zur Qualitätskontrolle

HOTEL U. GASTGEWERBEASSISTEN/IN

Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr

• 1 Teil der Lehrausbildung als Restaurantfachmann/frau
• 1 Teil der Lehrausbildung an der Rezeption
• Angebote / Reservierungen erstellen & berechnen
• Gäste check in - check out
• Erstellen von Hotelrechnungen
• Erstellung von Menükarten, Morgenpost,...
• Gäste über Ausflüge & Freizeitgestaltung informieren
   

MEDIZINISCHE FUßPFLEGER/IN

Lehrzeit 3 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr

• fachkundige Beratung der Kunden
• Verabreichen von Bädern
• Vorbereitung der Instrumente / Apparate
• Anwendung der physikalischen Fußpflege
• spezielle Anwendungen durchführen
• Verkauf von Pflegeprodukten
• Termine vereinbaren und koordinieren
• Rechnungen erstellen & kassieren

KOSMETIKER/IN

Lehrzeit 2 Jahre, 2 Monate Schule pro Jahr

• fachkundige Beratung der Kuchen
• Vorbereitung der Instrumente / Apparate
• spezielle Anwendungen durchführen
• Behandlung Haut, Gesicht, Hände & Füße
• spezielles Make-up auftragen
• Farb & Typberatung durchführen
• Verkauf von Produkten & Beratung