Lehre Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

Du warst immer schon mehr „sowohl als auch“ statt „entweder oder“?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?

Dann sollten wir uns kennenlernen!

Lehre Restaurantfach und Hotel- und Gastgewerbeassistent/in (m/w/d) 

Du bist bei uns richtig, wenn du

• Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast
• Freude am Umgang mit anderen Menschen hast
• Dich für Speisen und Getränke interessierst
• Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen verlassen können
• Du mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst

Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen

Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:

• Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
• Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
• Decken von Tafeln und Tischen
• Organisation von Banketten und Empfängen

In den beiden folgenden Lehrjahren schaust du hinter die Kulissen des Betriebes:

• Check-In und Check-Out der Gäste
• Betreuung und Information der Gäste
• Umgang mit dem Zimmerplan
• Schriftverkehr
• Kassaführung und Buchhaltung
• Lagerhaltung und verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping