Lehrberuf Koch (m/w)

Deine Aufgaben

• Speisen nach Rezeptur unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken zubereiten
• Organisation des Arbeitsablaufes in der Küche
• Neue Rezepte bzw. Rezeptvariationen kreieren
• Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
• Zusammenstellung kalter Köstlichkeiten und Süßspeisen
• Anrichten von Speisen sowie dekorative Gestaltung von Buffets
• Wareneinkauf & Speisenkalkulation
• Qualitäts- und Mengenkontrolle der gelieferten Waren
• Fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

Dein Profil

• Begeisterung & Leidenschaft für den Beruf
• Ideenreich & kreativ
• Qualitätsbewusstsein & Gästeorientierung
• Ausgeprägter Geschmackssinn
• Hygiene- & Gesundheitsbewusstsein
• Rasche Auffassungsgabe sowie kaufmännisches Verständnis
• Eigenverantwortung & Offenheit
• Gepflegtes Erscheinungsbild

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